|
|
Witlof Met Sesam-knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg witlof; 150 ml groentebouillon; 1 1/2 tl sojasaus; 1 tl sesamolie; 3 gepeste teentjes teen knoflook; 1 tl rijstazijn; 1 tl suiker; 1 tl maismeel
Voorbereiding:
Haal de lelijke bladeren van de witlof en snijd de stronken in 4-en.
Bereidingswijze:
Snijd het harde binnenste uit iedere kwart. Doe de witlof in een stoompan en
stoom het 5 tot 7 minuten afhankelijk van de dikte van de stronken.
Maak in de tussentijd de saus. Breng bouillon aan de kook met sojasaus,
sesamolie, knoflook, rijstazijn en suiker. Meng maismeel met wat water en
roer het door de saus. Laat het 2 tot 3 minuten zachtjes koken.
|
|
|